Rižoto od bundeve

 Rižoto od bundeve

Vrijeme: 40 min.

Količina: 4 porcije

Potrebni sastojci:

pirinač 1 šoljica

luk 1 glavica

puter 4 kašike

bijelo vino 1/2 šoljice

bundeva 200 grama

biber 1/3 kašičice

kadulja 4 lista

parmezan 50 grama

Recept:

Ne samo jedinstveno apetitnog izgleda, već i zaista ukusno! Takav je rižoto s bundevom . Uz naše kulinarske navike, recept za rižoto od bundeve više zvuči kao recept za desert. Međutim, istina je da je rižoto od bundeve iznenađujuće, lako i brzo pripremljivo glavno jelo koje može biti u središtu svake fine večere! Vrlo ukusno i vrlo efikasno jelo, priprema rižota od bundeve slijedi sva pravila za pripremu klasičnog rižota, a bundeva obogaćuje i diverzificira poznati ukus.

Palačinke sa jogurtom

Jaja i špinat sadrže najviše vitamina K

PRIRODNI LIJEKOVI KOJI SE PREPORUČUJU PROTIV HELIKO BAKTERIJE (HELICOBACTER PYLORI)

Prvi korak u receptu za rižoto od bundeve je priprema bundeve. Kuhajte i pasirajte 100 grama bundeve, a preostalih 100 grama bundeve isecite na male kockice. U dubokoj tavi ili šerpici zagrijte 2 kašike putera, a zatim ulijte sitno nasjeckani luk i miješajte dok ne omekša. Dodajte pirinač i bundevu narezanu na kockice i dinstajte još nekoliko minuta. Dodajte kašičicu soli, bibera i žalfije.

Kao i svaki put kad pripremate rižoto, dodajte malo po malo vode u rižoto od bundeve. Prvo dodajte vino i miješajte dok ga pirinač potpuno ne upije. Postepeno dodavajte oko 2 kašičice vode, svaki put dodajući žličicu i miješajte dok se voda potpuno ne upije. Na kraju dodajte preostali maslac, naribani parmezan i pasiranu kuvanu buču i kuhajte još minutu-dvije.